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Schlagwort: Kartoffel
Sehr frühe und frühe Kartoffel-Sorten sind geerntet, zu einem grossen Teil wohl auch bereits verspeist. Ab Ende August bis in den Oktober hinein erfolgt die Ernte von mittelspäten bis späten Kartoffel-Sorten, die entsprechend lagerfähig sind.
Ein angehäufeltes Kartoffelbeet sieht einfach schöner aus. Neben der verbesserten Optik gibt es weitere Gründe, die zusätzliche Arbeit des Anhäufelns, auch für andere Pflanzen, auf sich zu nehmen. Ein guter Zeitpunkt dafür ist, wenn die Gewächse schon etwa 10 - 20 cm hoch sind.
Wenn jetzt die Kartoffelpflanzen kräftiges Laub entwickelt haben, dürfen wir schon mal zuversichtlich sein was eine spätere Ernte betrifft. Da schönes, gesundes Laub aber noch kein Garant für ebenso schöne, grosse Kartoffeln sind tut man gut daran, die Pflanzen bestmöglich zu unterstützen.
Kartoffeln zu pflanzen ist keine Kunst. Man muss nur ein Loch graben und sie hineinstecken. In der Zeit von Mitte März bis Ende Mai werden die Saatkartoffeln in den Boden gebracht. Die Erntezeit erstreckt sich je nach Pflanzzeit, Lage, Sorte und Verwendungszweck von Mai bis in den Oktober hinein.
Im vergangenen Mai hatte ich im Wyss Gartenblog die sogenannte Tomatenkartoffel vorgestellt. Hier erfahren Sie, was aus PotatoTom oder Tomoffel wie das Gewächs auch genannt wird, geworden ist.
Sie dürfte besonders für Terrassen- und Balkongärtner interessant sein, aber auch für all jene, die gerne Neues ausprobieren: die Tomatenkartoffel, PotatoTom oder wie immer die Pflanze sonst noch genannt wird.
Auch wer keinen Garten hat, kann selber Kartoffeln anbauen. Mit dem zweiteiligen PotatoPot® gestalten sich der Anbau und die Ernte auf dem Balkon oder auf der Terrasse völlig unkompliziert. Dank des herausnehmbaren Innentopfs lässt sich die Entwicklung der Pflanze jederzeit verfolgen.
„Alte Sorten neu entdecken und erhalten.“ – Das ist ein zentrales Anliegen von ProSpecieRara (PSR), der Schweizer Stiftung, die sich seit 1982 für den Erhalt der traditionellen Vielfalt bei kulturhistorischen Nutzpflanzen und gefährdeten Nutztieren einsetzt. Dennoch sind nicht Neo-Nostalgiker, Liebhaberinnen von Vintage und Retro oder kulinarische Geschmacks-Traditionalisten am Werk. Es geht in dieser Zusammenarbeit unter Menschen auf Bauernhöfen, in Gärtnereien sowie in Familien- und Obstgärten um den Erhalt von genetischer Vielfalt, um das Überleben „biologischer Kulturgüter“, um Kulturpflanzen, die Gartengeschichte schreiben.
Seit Beginn des Ackerbaues vor über 10‘000 Jahren arbeitet der Mensch mit Pflanzenzüchtung. Zuvor war er während Millionen von Jahren vom Evolutionsprozess der Pflanzen ausgeschlossen. Damals erzeugten Menschen durch Auslese und Kreuzung aus wildwachsenden Gräsern Getreidearten. Seither existiert eine gemeinsame Fortentwicklung zwischen Mensch und Kulturpflanzen – zuerst mit Nutz-, später auch mit Zierpflanzen. Züchter ruhen nie: Gärtnerische Zuchtsorten werden ständig durch verbesserte Nachfolgesorten abgelöst; neue Sorten ersetzen „Alte“.
Mit der Wiederentdeckung der vielen Sorten, ihren verschiedenen Aromen und Verwendungsmöglichkeiten ist die Kartoffel heute eine Delikatesse. Für den Genuss erntefrischer Frühkartoffeln kultivieren Gourmets und Hobbygärtner/innen die gesunde Knolle sogar auf dem Balkon.
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