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Schlagwort: Borretsch
Im Kräutergarten gibt es im März schon allerhand zu tun. Die Pflege der mehrjährigen Winterharten, die vom letzten Jahr noch verblieben sind, steht an. Gleichzeitig kann schon die Aussaat und Pflanzung einiger neuer Kräuter erfolgen.
Kandierte Blüten sind eine sehr edle essbare Dekoration und eine köstliche Nascherei. Sie lassen sich mit wenigen Zutaten einfach herstellen. Der Frühling hält bereits einige geeignete Blumen dafür bereit.
Meist geben Kräuterpflanzen viel mehr her als wir tatsächlich zum Würzen brauchen. Machen wir doch einfach halbe-halbe!
Bei wem liegt der Ball, wenn es darum geht, die Artenvielfalt zu unterstützen? Er liegt bei jedem Einzelnen von uns. Aber es ist ganz einfach: Dort wo wir den Ball hinwerfen, wird’s abwechslungsreicher und lebendiger!
In der Küche sind schmackhafte frische Kräuter nicht mehr wegzudenken. Doch auch als Zierpflanze machen viele von ihnen eine gute Figur, sei es wegen der wunderbaren Blüten oder wegen des dekorativen Laubes.
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