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Schlagwort: Bio
Der Versuchs- und Schaugarten wurde schon seit einigen Jahren teilweise biologisch bewirtschaftet. Vor rund drei Jahren fiel der Entscheid, komplett auf Bio zu setzen und den Garten mit der bekannten grünen Knospe zertifizieren zu lassen. Es folgten zwei obligatorische Umstellungsjahre. Am 1. Januar 2024 durfte der Kleber "Umstellung" auf der Tafel im Garten weg.
Preisgekrönt und zuckersüss ist die Bio-Neuheit Zuckermais ‘Damaun’ (botanisch Zea mays). Der Züchter wurde geehrt, weil er unter Schweizer Bio-Bedingungen eine der weltweit ersten samenfesten, extrasüssen Zuckermaissorten hervorbrachte.
Gurken sind gesunde Sommerdelikatessen. Nur schon der Gedanke an erfrischende Gazpacho lässt den Sommer erahnen! Neu von der Marke Select sind eine Bio-Sorte und eine Gurke, die kaum aufstösst. Schon bald kann es losgehen mit der Aussaat.
„Alte Sorten neu entdecken und erhalten.“ – Das ist ein zentrales Anliegen von ProSpecieRara (PSR), der Schweizer Stiftung, die sich seit 1982 für den Erhalt der traditionellen Vielfalt bei kulturhistorischen Nutzpflanzen und gefährdeten Nutztieren einsetzt. Dennoch sind nicht Neo-Nostalgiker, Liebhaberinnen von Vintage und Retro oder kulinarische Geschmacks-Traditionalisten am Werk. Es geht in dieser Zusammenarbeit unter Menschen auf Bauernhöfen, in Gärtnereien sowie in Familien- und Obstgärten um den Erhalt von genetischer Vielfalt, um das Überleben „biologischer Kulturgüter“, um Kulturpflanzen, die Gartengeschichte schreiben.
Einzigartig und unverkennbar ist das Bio Knospe-Logo. Es ist DIE Marke von Bio Suisse, dem Dachverband der Schweizer Bio-Organisationen, bei dem über 90 % der hiesigen Biobauern angeschlossen sind. Rund 10 % der Select-Gemüsesorten sind damit ausgezeichnet. Die Knospe kennzeichnet biologisch hergestellte Produkte, die die Bio-Vorschriften und gesetzlichen Vorgaben wie die Bio-Verordnung vom 22. September 1997 erfüllen.
Güggli, Samenbriefli, Samentäschli, Samentüte oder Portionentüte, „sachet“ oder „pictorial packet“ – so heisst die grösste Verlockung für passionierte Gärtner/innen in Mundart und in „Neudeutsch“. In vielen hundert unterschiedlichen Select-Verpackungen befinden sich die Pflanzensamen vom zart-filigranen Körnchen bis zum groben, harten Korn. Und immer sagt die Packung alles zum Inhalt, klar, übersichtlich und verständlich.
Alle unsere Kulturpflanzen – Zier- und Nutzpflanzen – auf dem Balkon, im Garten oder auf dem Feld haben ihren Ursprung in Wildpflanzen. Archäobotaniker belegen den langen, zeitraubenden züchterischen Weg von Getreidearten aus der Antike. Wir wissen vom Gewürzhandel, von Pflanzenschätzen, die dank eifriger „Pflanzenjäger“ im 18. und 19. Jh. ihren Weg aus fernen Ländern zu uns fanden.
Seit Beginn des Ackerbaues vor über 10‘000 Jahren arbeitet der Mensch mit Pflanzenzüchtung. Zuvor war er während Millionen von Jahren vom Evolutionsprozess der Pflanzen ausgeschlossen. Damals erzeugten Menschen durch Auslese und Kreuzung aus wildwachsenden Gräsern Getreidearten. Seither existiert eine gemeinsame Fortentwicklung zwischen Mensch und Kulturpflanzen – zuerst mit Nutz-, später auch mit Zierpflanzen. Züchter ruhen nie: Gärtnerische Zuchtsorten werden ständig durch verbesserte Nachfolgesorten abgelöst; neue Sorten ersetzen „Alte“.
Wyss bietet mit der Eigenmarke Select in der Schweiz das breiteste Sortiment an Blumen- und Gemüsesamen sowie Blumenzwiebeln. Hobbygärtner/innen haben eine Auswahl von rund 800 Sorten, je zur Hälfte Zierpflanzen und Gemüse. Bei den Gemüsesamen sind mehr als 10 % Bio.
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